Verpackung:
Foodmax DDO Spray , Karton a 12 x 400ml Sprühdose
Beschreibung
Foodmax DDO Spray wird aus Öl auf Esterbasis und speziellen Additiven hergestellt, um einen problemlosen und äußerst sauberen Betrieb bei Verwendung als Trennöl für Teigteiler zu gewährleisten. Der Verbrauch von Foodmax DDO Spray ist etwa 50 bis 70% geringer als bei herkömmlichen Trennmitteln wie Küchen-Sonnenblumenöl. Foodmax DDO Spray bietet eine direkte Kontaktschmierung bei Teigaufteilungsanwendungen, falls die Verwendung von Mineralschmierstoffen aufgrund lokaler örtlicher Vorschriften nicht zulässig ist.
Anwendungen
Foodmax DDO Spray ist zur Verwendung als Teigteileröl geeignet und auch 3-H-zugelassen. Gewährleistet eine hervorragende Teigfreigabe in Schalen, Chuttern, Hackern und Trennwänden bei Backprozessen.
Leistungen
Technische Daten:
Farbe Gelb
Grundöl Ester
Viskosität @ 40 ºC, cSt 46
Dichte @ 20 ºC 0,920
Flammpunkt, ºC, min >260
Pourpoint, ºC, min +6
Biologische Abbaubarkeit >85
Hautreizungspotenzial Nicht reizend
Biologische Erneuerbarkeit >80
InS-Zulassung - 1795035
Koscher zugelassen - Ja